谁的饺子包的好?下关镇举办第十届职工技术技能大赛

摘要: 12月28号,大理市下关镇举办第十届职工技术技能大赛,来自全镇20个社区的80多名选手,参加了中式面点制作大比拼。

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大理市下关镇


第十届职工技术技能大赛


12月28号,大理市下关镇举办第十届职工技术技能大赛,来自全镇20个社区的80多名选手,参加了中式面点制作大比拼。

此次中式面点制作竞赛,分为规定品种比赛和自选品种比赛两大部分进行,规定品种比赛和自选品种比赛各占考核的50%。其中,规定品种比赛内容为鲜面手工饺子制作,自选品种比赛内容为花式点心制作。竞赛要求作品应能体现地方饮食文化特色、精致、实用、创新,考评老师从参赛队制作面点的卫生状况、口味、创意与实用、工艺和造型等五个方面进行打分评比。

在竞赛过程中,每个参赛队从皮、馅的原材料制作,到作品的创作再到成熟,一道道精致的中式面点呈现在大家面前,他们精湛的技能、奇妙的思维给所有观看者带来了一场独特的美食享受。

经过激烈角逐,第一名由榆华社区代表队获得;宁和社区代表队、和关平社区代表队获得第二名;万花社区代表队、关迤社区代表队和花园社区代表队获得第三名;鸳浦社区代表队和西大街社区代表队获得组织奖。

据了解,下关镇此次技术技能大赛的开展旨在进一步激发广大职工立足本职、学技能、练本领,培养职工良好的工作竞争意识,搭建技能人才展示技艺技能、相互学习交流的平台。激发职工学习技能的热情,以示范引路、样板现行的原则,通过技术能手的领军、辐射和示范作用,形成人人学技能、个个当能手的“比、学、赶、帮、超”氛围。


通讯员 | 鲍亚颖

编辑 | 罗云

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